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Semistagionato al tartufo

Formaggio da latte ovino a pasta semi – cotta, compatta e gustosa. Privo di occhiatura, dal sapore dolce e salato al contempo, mentre la sapidità fa percepire al palato “l’umami”, il più ricercato tra i gusti.

 

Caratteristiche

Stagionatura: dai 2 ai 3 mesi.

Ingredienti: latte di Pecora, caglio, sale, tartufo.

Temperatura di conservazione: 4/6 °C.

Allergeni: proteine del latte e lattosio.

Category:

Description

Tutti i formaggi si trovano in forme intere dai 3 ai 4 Kg.
Ogni forma può esser suddivisa in spicchi sottovuoto da: Circa 600 gr / Circa 1,2 Kg / Intera.